Por Redação | Amazônia Realidade
A inclusão regular de brócolis, couve, repolho e outros vegetais crucíferos na alimentação pode contribuir de forma significativa para a redução do risco de câncer de mama. Pesquisas científicas e especialistas em saúde indicam que esses alimentos possuem compostos naturais capazes de proteger as células, reduzir inflamações e auxiliar no equilíbrio hormonal — fatores diretamente ligados à prevenção da doença.
Esses vegetais são fontes de substâncias como os glicosinolatos, que, quando mastigados ou cortados, se transformam em compostos ativos como o sulforafano e o indol-3-carbinol, reconhecidos por sua ação antioxidante e desintoxicante no organismo.
Como os vegetais crucíferos agem no organismo
Os compostos bioativos presentes em brócolis, couve, couve-flor e repolho estimulam enzimas responsáveis por eliminar toxinas do corpo e combater os radicais livres. Além disso, essas substâncias auxiliam na proteção do DNA das células e ajudam a regular os níveis de estrogênio, hormônio diretamente associado ao desenvolvimento do câncer de mama.
Segundo a docente da área da saúde da Wyden, Josiani Nunes, esses mecanismos fazem dos vegetais crucíferos aliados estratégicos na prevenção da doença.
“O consumo frequente desses alimentos fortalece os sistemas naturais de defesa do organismo. Eles ajudam a controlar inflamações, proteger as células e equilibrar hormônios, reduzindo o risco do câncer de mama”, explica a especialista.
Estudos indicam redução no risco da doença
Pesquisas populacionais apontam que mulheres que consomem pelo menos três porções semanais de vegetais crucíferos apresentam menor incidência de câncer de mama. Outro benefício importante é o alto teor de fibras desses alimentos, que auxilia no controle do peso corporal — um fator relevante, já que o sobrepeso e a obesidade aumentam o risco da doença, especialmente após a menopausa.
Alimentação não substitui exames preventivos
Apesar dos benefícios da dieta, a especialista reforça que os cuidados médicos continuam sendo indispensáveis.
“Uma alimentação equilibrada não substitui exames como a mamografia. No entanto, ela é a base da prevenção. Pequenas escolhas diárias, como colocar mais vegetais no prato, fazem grande diferença ao longo da vida”, destaca Josiani Nunes.
Como consumir para aproveitar melhor os nutrientes
Para preservar os compostos protetores, o ideal é evitar o cozimento excessivo. O preparo no vapor por poucos minutos ou o consumo in natura, em saladas e sucos verdes, são as melhores opções.
Entre os principais alimentos recomendados estão brócolis, couve-manteiga, repolho roxo e branco, couve-de-bruxelas, couve-flor, rúcula e agrião.
A combinação de alimentação saudável, prática de atividade física e acompanhamento médico regular é considerada a estratégia mais eficaz na prevenção do câncer de mama.
Foto: Divulgação
Fonte: Wyden – especialista Josiani Nunes (docente da área da saúde)
